自己烤罐头什么好吃？
1、买一个腌咸菜用的瓶子，洗干净晾干待用。（一定要保证无油）
2、把黄瓜切细丝，用盐腌制一个小时，杀出水份备用；胡萝卜切丝，用清水浸泡后挤干水份备用。
3、将白醋、白糖和剁碎的豆瓣酱拌成酱汁待用（不用放酱油了，豆瓣酱已经有酱味了）。
4、在空的瓶子里铺上一层黄瓜，再淋上一层酱汁，再把胡萝卜丝铺在上面，再倒满黄瓜。就这样一层黄瓜一层酱的反复铺好。最上面撒一点葱花或者香菜。
5、盖上盖子密封，放在阴凉处发酵两三天即可取出食用。
我自己做过，很好吃哦~酸甜辣咸的味道，配上白粥真是美妙极了 还可以做果酱呀～ 用新鲜的水果做成果酱，可以抹面包吃，也可以浇在冰淇淋上，美味又健康！
原料：新鲜水果（草莓、覆盆子最佳）白糖
做法： 草莓清洗干净，去掉蒂部，放入锅中，加水盖过果实，大火煮沸后转小火，边煮边搅拌，直到果肉变软、变色，加入白砂糖继续搅拌片刻，待糖完全溶解后，盖上锅盖小火熬煮，直至果肉变成浆状，关火焖几分钟让其更入味，然后过滤，装入瓶中，冷却后放入冰箱保存。
小提醒： 1. 加糖的目的不是为了增甜，而是为了增加果胶浓度，让果子更容易成形并长时间保持酥脆。所以不能放太多糖哦。
2. 过滤用的滤网或者纱布要足够干净，否则会被带入果皮上的脏东西而使得成品不干净。