一岁婴儿能吃牛肉吗？
只要孩子健康，过完6个月的纯母乳喂养期后，就可以少量吃牛肉了。因为人体摄入蛋白质的来源主要分为两类：动物蛋白质和植物蛋白质。而肉类是优质蛋白质的上佳来源，可以给孩子提供的蛋白质量甚至可以和母乳（或配方奶）相媲美。另外，肉类还可以提供优质铁、锌等营养素和B族维生素以及一定的脂肪，对6个月后的宝宝来说是必不可少的营养“助力”。
牛肉性平，无论是脾胃寒凉或者偏热的孩子都可以食用，每次10~30克瘦牛肉即可。最好在吃牛肉、鸡肉等较硬肉类时，同时搭配易于消化吸收的蛋黄、土豆、胡萝卜、南瓜、白菜等。
需要注意的是，刚过6个月龄的宝宝，胃肠和咀嚼功能还未发育完善，妈妈一定要将牛肉剁碎，与好消化的粥同煮（鲜榨果汁也可加入），待粥熟后，再下牛肉，煮熟后给宝宝吃。11个月后，胃肠、咀嚼和吞咽功能成熟的宝宝最好选择烹饪时间较长的牛肉，牛肉因肌肉纤维较密，烹饪时间过短不可能将纤维切断，不利于胃肠功能尚不强壮的宝宝消化吸收。