鸡蛋和菲菜有什么作用？
生鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它可以阻止身体吸收生物素。生物素属于B族维生素，如果体内缺乏生物素，可能会出现皮肤发痒、红斑、脱发现象。蛋清中的另一种成分——— avidin同样阻碍生物素的吸收。生吃鸡蛋容易让人感染沙门氏菌。生鸡蛋的蛋白质并不那么容易被吸收，研究显示，生的蛋白更难被人体吸收。
紫菜含有10余种无机元素，包括钙、磷、铁，其中钙和铁的含量比蔬菜还高。紫菜还有“海的森林”之称，含有蛋白质、脂肪、糖类及VA 、VB2、烟酸等营养成分，其味甘，性寒，具有化痰、软坚、结块、补心润肺、美容养颜等作用。此外，紫菜所含的甘露醇、鼠尾藻硫酸、海藻氨酸具有降血脂、降血糖和抗癌的作用。经常吃紫菜、并坚持其他体育锻炼，就会健美身材、年轻心灵、长寿人生。