蒸咸肉怎么做好吃？
食材准备 梅干菜100克、盐适量、猪肉400克、料酒2勺、白糖3小勺、酱油少许步骤详解 第一步将梅干菜洗净切碎，猪肉切大块； 第二步锅中放入适量的水煮开，加入一小勺盐； 第三步把切好的猪肉块放入锅中，焯水后捞出； 第四步锅中倒入少许的食用油烧热，放入梅干菜小火炒出香味； 第五步把梅干菜和五花肉一起装碗中备用；第六步准备好电饭煲，在底部铺上一层切好的葱姜； 第七步再铺上蒸熟的土豆条； 第八步然后在表面铺上一层五花肉；第九步在表面淋入料酒去腥，然后盖上盖子，按下煮饭键即可;
第十步时间到，掀盖出锅前撒上少许的葱花装饰一下即可！ 小贴士 做这道菜用普通的五花肉就可以了，我用的五花肉是带皮的哦！ 梅干菜已经提前用温水浸泡软了，浸泡的过程中可以多换几次水冲洗一下，这样可以泡掉多余的咸味，吃起来就不会太咸了~
猪肉可以焯水的步骤是为了去除一部分腥味，也可以不焯水直接煎一下也可以的哦！ 因为梅干菜本身就有一些咸味所以这一步我就没有放盐喽~ 如果不喜欢吃太甜的可以适当少加一些糖调味儿哈～ 做这道菜的精髓在于，一定要用电饭煲来做才地道哦！ 喜欢辣味的可以在最后撒上些剁椒哦…味道更加赞啦（ps：我没有加）