鲅鱼水饺怎么做好吃？
说起饺子，北方人应该是最爱吃的了。而说到饺子，那可谓是种类繁多，不同地区的饺子有不同的吃法和做法，也都有其自身的特点。 不过小编觉得最好吃的当属青岛的鲅鱼水饺啦。 新鲜的鲅鱼肉和肉馅儿一起剁，再加上葱、姜、调料搅拌均匀后，用新鲜的韭菜拌上馅儿就可以开始包了。
由于鲅鱼的刺比较少，所以包饺子的时候很少会有鱼刺的困扰。而且因为鲜鲅鱼含钙丰富，所以在包的过程中就会有一些钙质融入馅中，使饺子的口感更加有嚼头。 在煮饺子的时候就更简单了，锅里放上水烧开放入饺子，盖上盖子等水再次烧开后再加一小碗凉水，如此反复三次，等到第四次烧开的时候就可以吃了！ 刚出锅的饺子味道真是绝了，又香又鲜还有股淡淡的韭菜味儿，一口咬下去滑嫩Q弹，唇齿留香呐~~~~~~
现在想想，都忍不住流口水了呢……… 如果不想自己包的话也可以去青岛的一些小吃街或者大饭店里面吃，像即墨路小菜场、台东的大成美食集、李村大集等等这些地方都是可以吃到地道的鲅鱼饺子的哟～～ 话说小编上次在李村大集里吃了一回鲅鱼水饺，那叫一个新鲜啊！那鲅鱼绝对是刚捕捞上来不久的，肉质非常的鲜嫩，配上那秘制的肉馅，好吃到根本停不下来好嘛~~~