荔枝是什么生肖?
荔枝,无患子科植物,别名离枝、丽枝、荔实等,属无患子科多年生常绿乔木,原产于印度,我国栽培历史悠久,主要分布在福建、广东、广西等地区。 荔枝树生长迅速,枝叶茂盛,喜高温高湿的气候环境,对土壤要求不严,但在土层深厚、富含腐殖质的肥沃土壤中种植,植株长势繁茂、产量较高且品质较好。目前,市场上比较著名的荔枝品种主要有增城挂绿、仙进奉、北园绿、糯米糍、鸡嘴荔枝和桂味等。
作为常见的岭南佳果之一,荔枝营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素 B1、维生素B2和维生素C等多种成分。其中,蛋白质含量达 13.65%,脂质含量达70.90%;每100g荔枝含热量为85千卡,钙64mg,磷225 mg,铁1.0mg,胡萝卜素1.35μg,维生素B1 0.01 μg,维生素 B2 0.016 μg,维生素 C 16毫克。另外,荔枝中含有黄酮类化合物、多糖和有调节人体免疫功能作用的活性酶等具有生物活性的成分。 现代营养学还发现了荔枝的其他保健作用,比如抗氧化、抗衰老、抗菌、抗病毒和免疫调节等。
《食疗本草》载“治瘰疬(颈淋巴结核)。” 《日用本草》载“治血崩。” 《中国药典》载“主治脾虚泻痢、病后气虚、肺虚咳嗽、心悸怔仲、失眠健忘、头晕耳鸣、自汗盗汗、小便不利、赤白带下。” 《陆川本草》载“治小儿疳积。” 《广西中药志》载“治劳热咳嗽,痰中带血,梦遗,脾虚久泻。”
现在,正是荔枝上市的季节,在买荔枝的时候,如何挑选好的荔枝呢?首先看颜色,新鲜的荔枝外观颜色一般是青灰或青黄色,如果果皮上出现黑褐色,说明该荔枝已经熟过头了,味道会比较酸涩;其次看外表,好的荔枝看起来外形饱满、光滑,如果有凹陷或者凸出,而且很粗糙的话,则说明果实可能已经变质;最后用手按一下,如果感觉果肉结实而又鲜嫩,说明是新鲜的荔枝。
需要提醒的是,由于荔枝富含糖类物质,保管不善容易腐败变质。因此在食用荔枝时应注意观察,如发现荔枝变软变色,则表明荔枝已经开始变质,不宜再食用。