八爪鱼火锅怎么做好吃？
1、八爪鱼洗干净，剪去脚趾，打花刀 2、锅内入油，爆香葱姜蒜辣椒干花椒，下八爪鱼快炒几下 3、加入生抽和料酒，炒到八爪鱼变色后，加少许糖提鲜，即可出锅 4、准备好麻辣火锅底料、花生酱、胡椒粉 5、猪骨头洗净，冷水下锅，煮开撇去浮沫 6、放八角、桂皮、香叶继续煮，直到骨头炖烂（我用的电压力锅，调至排骨档） 7、将炖好的骨头汤过滤一下，放入火锅中烧开，加入花生酱、胡椒粉、麻辣火锅底料调成自己喜欢的口味。 8、将切好的香菜、葱花放在沙锅内当点缀，烫熟的羊肉卷青菜等摆在旁边即可。
喜欢吃辣的还可以烧点红油辣椒蘸水。