肠胃不好吃面好吗?
首先,我们知道,面条的主要营养成分是碳水化合物和蛋白质,其中碳水化合物主要以糖类的形式存在,也就是我们平时所说的大米、面粉等主食中,主要能为人体提供能量的碳水化合物的含量。 一般来说,每100克面条含热量约为346千卡,比大米高些(每100克大米含热量259千卡),与米饭接近(每100克米饭含热量116千卡)。 所以,从热量角度看,适当吃些面食是不会让你发胖的,尤其是做熟了的面食,其中可快速被人体吸收利用的糖类已经经过发酵了,含量是非常低的。 但这里需要提醒的是,尽管吃面食不会导致肥胖,但是如果你用泡面、炸酱面对待一日三餐,用面包、饼干代替主食,那么,你就必须通过增加运动量来消耗更多的能量,否则就会因为摄入的能量超过消耗的能量而变成肥胖体质。所以,不论吃什么食物,都要把控一个度的问题!
其次,有些人吃了面食容易腹胀,主要是因为难以消化导致的,对于这类人群来说,建议不要一次性吃太多,可以多吃几天,逐量增加,给肠胃道一个逐步适应的过程。
另外,建议在食用面食的同时,适量搭配一些蔬菜一起吃,这样可以缓解胃胀的现象,尤其对于有胃食管反流病(反酸)的人,更应该注意,减少进食甜食和富含油脂的食物,并注意少食多餐,细嚼慢咽,避免过快食用面食引起的不适。
最后,关于面食是否容易导致营养不良的问题上,其实,只要保证每天摄入的食物种类齐全,荤素比例均衡,营养密度合理,是不必担心会出现营养不良问题的。相反,如果不加节制地胡吃海塞,什么好处都不占,还可能会因此伤害到肝脏!