咸鸡可以怎么做好吃？
准备配料： 酱油，老抽，生抽，蚝油，料酒，冰糖，葱，姜，八角，桂皮 把三黄鸡处理干净后冷水下锅焯水，水中加入葱姜和八角桂皮去腥味。水开后再煮5分钟捞出。（这样可以去血水和腥味）
锅里少油，下入八角桂皮炒香。 然后放入焯好水的鸡肉，小火慢慢炒干水份，这时会有水份出来。然后加入所有调料，小火熬30分钟左右至入味。接着把鸡移入高压锅上汽后压20分钟。出锅后泡一个多小时，让鸡肉更加入味。最后放入锅中大火收汁就可以啦！ 这样一道浓香扑鼻，颜色亮丽的咸鸡就做好了。
小贴士： 用高压锅比用普通锅出菜速度快很多哦！而且味道更佳浓厚！如果喜欢软烂的口感可以用高压锅哦！