韩式烤肠怎么做好吃？
我吃过很多家韩国烤肠，也自己购买材料尝试过制作，但始终没有达到满意的程度。经过大量的摸索，我发现原来问题出在我不知道在腌制肉的时候加入什么调味料能让香味更加浓郁，也不知道该使用什么样的工具来研磨这些香料。 这次做的烤肠香味特别浓郁，吃起来一点也不腻，做法也特别简单，下面就来看看是怎么制作的吧！
食材清单： 猪肉500g、蒜100g、姜20g、生抽3勺、老抽2勺、蚝油2勺、豆瓣酱1勺、辣椒粉1勺、白糖1勺、白胡椒粉1勺、料酒1勺、鸡蛋1个、玉米淀粉适量
制作方法：
步骤一：首先把所有需要的原材料都准备好，猪肉最好选择纯瘦肉，这样烤出来的香肠不会很柴。
步骤二：把猪肉、生姜、大蒜放入料理机中，启动机器将其打成细腻的肉沫。（用料理机打的过程中可以加少许清水，这样打得会更细腻）
步骤三：往里面添加所有调料，生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱等等，然后朝着一个方向搅打均匀，让酱料完全吸收。
步骤四：往里面打入一个鸡蛋，再次搅拌均匀，让其充分融合。注意：搅拌的过程中可以稍微添加一些清水，但不要太多。
步骤五：接下来就是最重要的一步了——捏扁！把调好味的肉馅放到手掌心中，然后轻轻揉搓挤压成圆饼状，并用双手捏扁。
步骤六：锅中预热，不放油，直接小火烤干肉馅表面水分，然后翻面继续烤另一面。
步骤七：全程小火慢慢烤，直到肉馅变成漂亮的琥珀色即可出锅。
步骤八：烤好的香肠放入冰箱里冷冻保存，想吃的时候可以拿出来蒸或者煎，味道棒棒的！