汤粉素米粉怎么做好吃?

胡保华胡保华最佳答案最佳答案

这个好吃要看个人口味了 不过呢 我一般喜欢用瘦肉 或者猪骨来煮汤粉 因为我觉得这样比较浓香 但是用牛腩又觉得不够香,可能我的问题在于我比较喜欢香浓的汤 所以我会把买回来的肉用冷水煲半个小时左右,这样可以去除血水,然后捞起来用冷水冲洗干净,再放点油盐生粉腌制一下下(其实就那么十来分钟) 接下来就是重头戏了!要怎么样做才会使得汤变浓变白?那就是一定要放姜咯~我用的是新鲜的姜,切片就可以了,然后倒进汤锅里和肉一起煮,这个时候不要放盐哦,因为如果放了盐,汤会迅速浓缩,然后产生亚硝酸盐,对健康不好,应该待锅里的肉煮熟后,放适量的盐和油,记得食盐的量要比平时炒菜稍多一点点即可,然后用筷子搅匀了,这样一碗香味扑鼻的汤就做好了呀,是不是很简单啊~

然后另外准备一个锅,烧开水,下面条,面条熟了之后盛到碗里,然后把刚刚做好的汤趁热浇上去就可以啦~这样一碗汤粉就好啦 是不是超级简单啊 我一般是早上做,中午吃,如果早上做太多了,剩余的面条晚上热一下也可以吃的嘻嘻 好啦,祝你吃得开心~

罗海兵罗海兵优质答主

素素汤粉、米粉在广东十分盛行,几乎每条街、每条巷口都可看到卖汤粉、米粉的小店。素素 汤粉、米粉的馅料十分讲究,有鱼饼、肉丸、白菜、红枣、甜菜等,冬春时节吃,热气腾腾又暖胃。不过,下面介绍的素素汤粉、米粉馅料要简单些,用绿豆和白萝卜做的,也一样暖人。馅料制法:1、白萝卜洗净,去皮切丝,放入滚水中煮软后捞出待用。2、锅中放800克水,加入绿豆,放入适量精盐,待烧开后改用小火煮20分钟,再加入白萝卜丝搅匀煮3分钟,倒出待用。米粉制法:1、把干米粉放入沸水中煮3分钟捞出过冷水,待用。2、将煮好的米粉放入碗中,再倒入做好的馅料,撒些胡椒粉即可。

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