大连鲍鱼怎么做好吃？
首先，我不同意那个叫“小凡”的答案！ 人家问的是怎么做好吃，你非得整一堆技术知识。用你的话说，“这个菜做法比较复杂，需要的工具也比较多，不是普通家庭所能达到的”，那你还在这儿瞎咋乎什么啊？！ 直接上干货： 做蒜蓉粉丝蒸鲍鱼最好吃，也是最简单的做法是： 1、鲍鱼去壳，冲洗干净，在鲍鱼表面划花刀；
2、粉丝用清水浸泡至软，取出铺放在盘子底部；
3、把鲍鱼摆盘，中间放少许蒜末，上锅大火蒸8分钟；
4、取一小碗，放入葱花、蒜末、生抽、老抽、白糖、水淀粉和香油调成汁备用；
5、蒸好的鲍鱼盘中汤汁倒出，放入调好的料汁，撒上葱花，浇热油炸香即可。 如果喜欢吃辣的话，可以用小米椒切成碎粒，用油爆香后加到酱汁里。
另外，也可以做红烧鲍鱼： 用温水把鲍鱼泡一晚上，第二天去掉鲍鱼壳，用铁刷子把鲍鱼肉刷洗干净。锅里加水，放入鲍鱼壳，烧开然后关火，让鲍鱼在水中浸泡一个小时左右。 烧热油锅，加入葱段、姜片、蒜粒爆炒出香味，倒入适量生抽和老抽，加入适量清水（没过食材），调入白糖、盐，大火烧开后小火炖1小时即可。 做好的鲍鱼连汤带肉一起食用。