谁家猪蹄子好吃?

竺俊宇竺俊宇最佳答案最佳答案

不知道你们吃过猪手没有,反正我是没有吃过没做熟的,哈哈哈... 之前在沈阳的时候,经常去太原街附近一个巷子里吃炸串和凉拌菜,其实这家店除了卖炸串和凉拌菜以外,还卖猪手,当时看见有人在那里买这个,我还以为他是给宠物买的呢哈哈(因为那个店门比较窄,只容得下两个人,而且装修也蛮特别的)!所以就一直没有吃……

后来来到北京,找了家四川火锅吃了顿串串,出来的时候已经凌晨一点了,走回去的路上路过一个小市场,看见有人摆了个小摊儿卖卤菜,其中就有熏猪耳、酱骨头等等……当时特别激动,想着有吃的了,可是走到跟前又不敢买,毕竟这么晚,害怕买到不新鲜的……最后实在扛不住了,花十块钱买了块五花肉回家,那是我吃过最好吃的五花肉,肥而不腻、入口即化。。。

后来,我又想起了那家卖猪手的店,不过这次不是去吃猪手,而是去问店名,原来店名叫“张包铺”,听名字以为是卖包子的呢~店里卖的包子很好吃,皮酥里嫩,不过我还是最喜欢他们家的豆腐馅的,超级好吃! 后来回到武汉,一直想找当地好吃的猪手,终于有一天,我逛着逛着就找到了一家专门卖猪手的店………… 店家好像是武汉人,看起来就很彪悍的模样,不过人很耿直,猪手也很便宜。

仇希墁仇希墁优质答主

开封的王记烩面他家的猪蹄很受欢迎,每次去都要排队。我有一次特意买了几个打包带回家,发现味道完全变了,可能是火腿肠的味道了。所以想吃还是得去那里排会队。另外,郑汴路有个夜市,有很多烧烤摊儿。那种小推车支起来的有好几家卖猪蹄的,味道都是酱香味儿的,但是和王记烩面的不一样,更浓郁。这两家都是个人经营,而且卖了很长时间。

在郑州的话,如果是酱猪蹄,个人推荐的是桐柏路与伊河路交叉口向东50米左右路北一家卖猪蹄鱼头的.他家的的椒盐猪蹄也很赞.不过最好提前给他们打个电话,以免白跑一趟. 如果要麻辣的的话,最好还是去枣庄路的胡辣汤猪蹄店.但是要注意的是,如果你要的味道比较重的话,他们家会把猪蹄在胡辣汤里煮10-20分钟之后拿出来加辣椒圈和调料,这样子的猪蹄吃起来更入味更辣.我常要的那种是刚炸出来,表面有点焦了的,然后加点调料加点辣椒圈,这样子的不太辣,而且更香. 顺便再说一下他们家的胡辣汤也很好喝.

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