牛油蛋卷好吃吗？
我特别喜欢吃蛋卷，之前去广州的时候，就特地找了一家专门做蛋卷的店（好像叫何氏），他们那的蛋卷是放在大米里一起蒸的，吃起来有浓浓的米香 回到北京后，就一直找不到类似的味道。 后来自己摸索着做了几次，味道差不多出来了。放一张刚做好的图 做法其实很简单。就是打散鸡蛋（一定要充分打散）然后加入牛奶和糖搅拌至糖融化。然后再把切好的面包泡到里面，让面包吸满蛋液。最后入锅煎炸。这里说一下，我用的是平底锅，如果用的普通锅具，建议用小火，并且多翻动一下，防止糊底。
做好的蛋卷冷却后会变得非常酥脆，所以用手拿着吃是比较正确的吃法…… 放一张给朋友带去的图 其实我觉得最棒的做法还是放在大米里蒸……不过那个工序会比较麻烦 所以就做了煎炒烹炸……你懂我的心情嘛～ 我觉得最好吃的地方在于中间一层薄薄的蛋黄，金黄软糯，味道带点甜…… 外脆里嫩的感觉真很好！