吃硒有什么副作用?
1、硒摄入过量可能会引起中毒,出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻;
2、孕妇长期补硒,可能使新生儿产生过敏反应,如湿疹、哮喘等。 因此需要提醒大家的是,任何营养物质都不是多吃就好,一定要遵循“适量”原则,这样才能达到补充营养的目的。 比如,想要通过食补来补充硒的话,每天最好食用100g以上的含硒丰富的食物(如海藻类蔬菜)[3],才能满足人体对于硒的需求量。 但要注意,高浓度的硒溶液可能有毒性,因此不要自己盲目制作高浓度硒溶液给婴儿饮用。
目前市面上的补硒制剂种类很多,但主要的成分都是硒酸钠和硒化钾,这些都是无机硒,有一定的毒性,服用前请咨询医生。 如果服用的硒制剂是含有有机硒的,如硒酵母等,则相对安全一些。 但是无论哪种剂型的硒制剂,都不要长期服用或一次大量服用,以防发生中毒。 [1] 中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量(2016版)[M]. 北京:科学出版社,2017:95-96.
[2] 陈君石. 微量元素与疾病防治[M]. 北京:北京大学医学部,2018:64-66.
[3] 张志敏. 微量元素与健康[M]. 北京:化学工业出版社,2018:146-148.