牛骨髓儿童可以吃吗?

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可以的,但孩子吃的时候要注意,不要一次吃得太多。 牛髓也叫牛骨髓、牛尾汤,是由牛的骨头里髓核部分制作而成,口感细腻,味道鲜美,营养丰富,富含蛋白质和钙等矿物质,有“补钙之王”的称号。 因为含钙高,所以儿童适当的食用一些牛髓对生长发育有很好的作用;因为蛋白质含量高,所以对于处于生长阶段的儿童,补充体内的蛋白质,多食用一些牛髓也是有很好的作用的;适当摄入油脂也有利于儿童的消化功能。 但需要注意的是,由于牛骨中的胆固醇含量较高,因此对于高脂血症的孩子还是要慎食的。

虽然孩子是可以吃牛髓的,但在吃的时候一定要控制好量,不要吃得太多了,因为牛髓中含有比较丰富的油脂,吃太多可能会引起胃肠道的不舒服,如腹胀、腹泻等情况。而且由于牛髓的营养价值很高,如果小孩子经常吃的话,可能会引起其他营养元素的缺乏。所以在日常饮食中,家长要平衡孩子的膳食,注意荤素搭配,粗细粮的搭配,这样才能够让小孩摄入更多的营养物质。

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