米粉怎么炒得好吃？
我是很爱很爱吃米粉的！什么都可，肉丝粉、三鲜粉、肥肠粉、酸辣粉、凉拌粉…… 以前在桂林的时候，最享受的事就是周末早上喝个粉，然后和室友边吃边聊。（我们学校周边有几个粉店，味道都不错） 后来出来上学，离开了那座让我恋恋不舍的城市。但好在还有米粉，让我偶尔也能回味一下家乡的感觉。 所以我十分理解题主的感受，因为我也有一样的经历——离开家去外地求学，每次想家了就会自己做米粉吃，或者买一碗米粉坐在路边吃。（嗯…我就是喜欢边走边吃）
回到问题来：怎么炒米粉才好吃呢？我觉得重要的是选择食材。 米粉本身就很有营养了，富含碳水化合物、蛋白质、维生素，再配上青菜和蛋类，营养丰富还美味。 我最喜欢的炒米粉的食材是鸡蛋和青菜，做法如下~
首先把米泡进水里（泡一晚上最好，但是不能浸泡太久哦，不然会发臭的哦） 第二天就把它放到锅里煮啊煮。。。一直煮熟了为止（建议多煮一会儿，因为后面的步骤要爆炒，会比较费火） 然后把锅洗干净，倒油，油热以后把打散的鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒。 鸡蛋炒好了就放点生抽调味，然后倒入青菜炒匀 最后把炒好的米粉和鸡蛋青菜搅拌在一起就大功告成啦～是不是超简单～你学会了吗？