整鸡炖汤怎么做好吃？
整只鸡汤其实很好做，我妈妈常做给我喝 先把杀好的整鸡洗干净，切成块状（别太大块了），锅里放油，烧热以后把鸡肉放下去炒，记得放料酒和酱油。（我是分开做的，先炒鸡肉，然后另外用砂锅炖的）等到颜色差不多变深的时候，加水，没过鸡肉多一点就好。大火烧开之后小火炖2个小时左右。
在炖鸡汤的同时我们可以准备葱、姜等其他配料。 鸡汤炖好后，加入其他的配料，我喜欢放点胡萝卜和蘑菇一起炖，味道很不错。如果喜欢喝豆腐的可以在最后十分钟放进沙锅，加一块豆腐进去炖一下下~~ 这样一碗香喷喷的鸡汤就做好了，油亮亮的，看着就有食欲吧～～
补充：如果鸡骨头比较硬的话可以先敲碎再煮，这样更容易熟。 如果觉得整只鸡太油腻的话可以去掉鸡皮，反正脂肪都集中在鸡皮上；而且去掉鸡皮后热量降低不少，不怕长胖的同学可以放心大胆的喝……