怎么做豆苗好吃？
【清炒豆苗】 原料：豆苗（就是豆芽啦）、葱姜蒜、干红辣椒。 制作： 1、锅热倒油，放入葱姜蒜+干红辣椒爆香； 2、倒入豆苗，大火快炒，调入少许盐、鸡精和白糖，关火起锅。 小贴士： 1、清炒的菜就是要少加水，否则会失去清香味！ 2、加少量糖主要是提鲜，所以千万别放多了哦～
【虾仁炒豆苗】 用料：鲜虾、豆苗、姜丝、胡椒粉、生抽、淀粉。 做法： 1、将虾去头、去皮、留尾，冲洗干净，装入碗中。 2、加入一小勺胡椒粉、一小勺生抽，抓拌均匀后腌制5分钟。 3、热锅凉油，下入姜丝爆香，再倒入腌好的虾仁快速滑炒至变色。 4、倒入豆苗，继续大火翻炒片刻至熟。 5、最后加入少许鸡精提味，翻炒均匀即可出锅。 小贴士： ① 为了减少营养的流失，豆苗焯水时间不要过长，大约10分钟左右即可； ② 想要更好吃，可以准备一些小葱，在起锅前撒上葱花增香。