婴儿米粉能做饼干吗？
可以的，我给我家宝宝做过。 先说说用的材料吧。大米粉是我自己打的，就是直接把大米用清水浸泡了再打成粉状；米粉是用超市里买来的纯大米粉。 我给宝宝做饼干的主要目的是为了让他练习咀嚼，所以没有加任何辅料和添加剂。 因为只是让宝宝练习咀嚼，所以我没有把米粉揉成面团，而是直接整块的压成了饼干，这样更方便食用。 把大米粉均匀抹在模具里（这里我用的是杯子），然后放入蒸锅蒸熟（大约20分钟左右）。
蒸好后取出来放到一边冷却。这个时候你可以闻到满屋的大米香味呢~ 待饼干冷却后取出，用刮刀轻轻翻动，使饼干更容易脱模。 最后把蒸熟的米粉倒在铺了油纸的烤盘上送进烤箱烘烤。（我家的烤箱是蒸烤一体的，可以设置温度和时间） 具体温度和时间可以根据你家烤箱的特性来调节。我是设定165℃、时间35分钟。我家烤箱温差比较大，所以时间要看着点，以免烤糊。
饼干烘烤好之后，稍微放凉就可以装罐储存起来了。 一块小小的饼干，其实也有不小的能量哦～ 10克大米粉的热量就有37千卡，相当于1.5颗台糖花生牛奶糖或者2颗水果硬糖或1/4包薯片…… 所以可不要小瞧了这小小的一枚饼干，它可是含有近四百块台糖花生牛奶糖或是两千颗水果硬糖或是半斤薯片呢~ 当然，这么一盘饼干大概需要三百五十克大米才能制成，如果你每天给宝贝吃两块这样的小饼干，就需要差不多一斤大米了。
不过，这一斤大米换成成人大米饭，可就够一个人吃饱的了！ 所以说，这个小饼干还是很有“分量”的哦~ 不过，这个小饼干可是不含糖的，所以小朋友吃了不会像吃糖果那样，吃完后立马就开心起来。但吃着香甜软糯的饼干，慢慢品尝其中的美味，也可以让宝贝感受到爸爸妈妈的爱与关怀。不是非得吃糖果才可以让宝贝高兴起来的哦～