喝香油的副作用吗？
1.对胃肠道的影响 人体胃部有大量细菌存在，其中有一部分是对人体有危害的致病菌，而香油中含有丰富的抗菌物质，这些抗菌物质在胃里可抑制致病菌繁殖，因此具有消炎作用；同时，由于香油中含有油脂，具有润滑作用，能促进胃肠蠕动，从而起到缓解便秘的作用；但若吃得过多，可能引起腹胀、腹泻，所以每次吃2~3勺即可。
2.对内分泌系统的影响 目前研究得较深入的是对胰岛素的影响，有研究发现，当人体内胰岛素含量升高时，会刺激肾上腺素的分泌，进而导致脂肪得到分化利用。而香油中富含亚油酸，这种物质是人体必需脂肪酸之一，若摄入不足，可导致胰岛素含量下降，进而引发肥胖。还有研究发现，对于糖尿病周围神经病变的患者，使用含亚油酸的香油可使症状得到有效改善。
3.其他保健作用 目前研究得较为深入的尚有抗氧化作用和清除自由基的能力。有研究人员给受试者服用不同剂量的香油，然后检测其体内脂质过氧化水平（LPO）。结果发现，随剂量增加，LPO水平逐渐降低，并且有显著的统计学差异。另外，也有实验发现，与未加植物油相比，用含6%亚麻油或7%紫苏油的食品添加剂制成的饼干，可显著降低小鼠血清和肝脏中的胆固醇、甘油三酯水平，且有一定抗炎作用。可见，适量食用香油，对身体是有一定好处的，但是切忌过量，否则可能会造成反效果。