每天喝排骨汤好吗?
饮食上对人的影响是最大的,所以平时要格外的注意。一些好的饮食习惯要养成,特别是对病情有益的。喝排骨汤是很好的一种饮食,可以起到补虚的功效,经常喝排骨汤对身体是有好处的。
经常喝排骨汤对身体是有好处的。排骨不仅具有很好的美容功效,同时,也是健身的佳品。排骨汤含有高质量的蛋白质、丰富的钙、磷、铁等微量元素及维生素。喝排骨汤,不但能强壮身体,而且能美容,可延缓衰老。下面介绍两种好吃、好做、营养丰富的排骨汤。
一、香菇栗子排骨汤
原料:新鲜猪排骨500克,栗子(鲜)200克,鲜香菇100克,盐5克,大葱15克,姜10克,料酒15克。
做法:将香菇择洗干净;姜洗净切片;葱洗净切段;排骨洗净,切块放入沸水锅内煮沸,捞出,用冷水漂凉。
锅中加水,放入排骨、葱段、姜片、料酒煮沸,下入香菇、栗子,煮约1小时,加入精盐调味即成。
功效:养胃健脾、活血化瘀
适宜人群:脾胃气虚、乏力、肿瘕痞块、瘦人、血瘀者食用。此汤很适合瘦人食用,瘦人本身就属于气血不足、弱劳力者,食之可养气血、健脾胃、补肾强筋,可增长体力,强身健体。
二、花生甜枣炖猪排骨
原料:猪排骨(大排)500克,花生枣150克,冰糖50克,料酒25克,姜10克,小葱15克,盐3克,白醋7克。
做法:将排骨洗净,放在沸水锅焯一下去腥味,捞出沥干;姜洗净拍松;葱洗净打结;花生红枣洗净。
将排骨、花生红枣、葱结、姜、料酒、冰糖、白醋、适量清水(要多放点水,因为醋在烧煮过程中会蒸发)放入炖盅煮沸,转小火继续炖2小时以上,加盐调味。
功效:健脾化痰,补血养颜
适宜人群:脾虚、痰湿内盛型黄胖者,常表现为肥胖、四肢不勤、身体虚弱、面色黄而无华,胸闷痰多,大便不实,容易困乏,小便不黄。