蒸蛋糕婴儿能吃吗？
在所有面食制作过程中，一般有三种方法，分别为蒸、煮、炸（烤）。蒸的过程中基本保持食品的原形，营养素损失较少，还易于人体消化吸收，所以蒸蛋糕更易于婴儿消化和吸收。 蒸蛋糕在制作过程中不需要发酵，而是通过鸡蛋搅打产生气泡，使其疏松，是糕类中脂肪含量最低的食品。煮食品营养损失较多，蛋白质凝固，一般也难消化。炸（烤）食品不但营养素损失在25%以上，而且吃多了还容易上火。
所以，如果婴儿大便比较干，有上火现象，吃些蒸蛋糕，有利于通便，减轻上火症状。炸（烤）制的糕类大都营养素比较难消化吸收，易导致大便干燥，再加上这些糕类在制作过程中加入了糖，更容易导致“上火”，是不利于营养吸收的。