豆角干有什么功效？
豇豆干，中医也叫带豆干，其性平味甘。中医认为，豇豆干具有健脾和胃、消肿解毒、通乳、利水、止带等功效。现代营养学发现，豇豆干所含的B族维生素能促进消化系统中胰腺和小肠中消化酶分泌，保持消化系统的正常运作，因而可预防消化系统疾病的发生。
另外，豇豆干的粗纤维能促进肠到功能，利于消化道中胆固醇和脂肪的排出，达到减肥的目的，同时可预防便秘，降低直肠癌的发生率。女性在产后如果乳汁分泌不足，可用豇豆干当蔬菜搭配肉食做馅，包饺子或包子吃。
提醒一下，豇豆干虽然营养好，但每次也不要吃得太多，也不宜长期连续食用，否则有可能造成胃肠胀气，形成腹水。特别是肠胃功能弱，有腹胀、腹泻的人，应暂停食用豇豆干。