元荽菜有什么副作用？
茴香菜有小毒，一定要注意适量食用，一般鲜品每次30克、干品每次15克为宜。且属热性食物，有发热症状的人不宜食用。还有阴虚火旺、常口舌生疮者也不宜食用，高血压、肝病伴有酸碱失衡者也不宜过多用茴香菜。如果茴香菜中毒了，可以喝点牛奶解毒，同时应到医院就医诊断治疗。
茴香菜生吃或者熟吃皆可，鲜品有强烈的茴香气味。茴香菜生吃时，可将鲜茴香菜洗净，切成丝，加入适量的食醋、精盐、味精、白糖、酱油、辣椒油等拌匀即成。干品茴香菜一般做馅或者煲汤。生吃一般量相对较小一点，熟吃一般要多用一点。
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