猪脚煲醋有什么功效与作用？
猪脚含有丰富的优质蛋白、脂肪、淀粉、钙、磷、锶、铁等多种营养成分。猪脚向人体提供的磷脂类，有重要的生理作用，能调节和控制胆固醇的代谢平衡。猪脚是较好的美容食品。猪脚所含的胶质也可以润肤美容。
山苍子的幼嫩枝叶泡酒，有舒筋活血之功效。将山苍子果捣烂，用开水汤化后浸洗患肢，对治疗跌打损伤有良效。用山苍子果浸猪脚，用之对人体有养颜美容等功效。
醋能益气行水、活血散淤、去腐生肌、舒筋活络。用猪脚配醋煲汤，具有补气血、舒筋活络、养颜美容的功效，尤其适宜于劳累过度体乏的中老年人服食，并对妇女产后虚弱有一定的食疗作用。