鸡娃菜怎么好吃？
我小时候，家住农村，家家户户都会养一些土鸡，下蛋，喂猪。一般情况，都是把刚出壳的小雏鸡拿个塑料盆或者纸箱，垫上稻草或者棉絮就可以了。当然，也会有一些特殊的养殖方式。 记得最清的，是邻居家的一个养鸡场，那是一个很大的棚子，里面用木板隔成几间，每个房间内摆着好几个笼子，每一个笼子里都有几十只甚至上百只刚出壳小鸡。这些小鸡都被关在了狭小的笼子里，它们互相挤在一起，叽叽喳喳，十分热闹。这个场地内还摆放着很多大塑料桶，里面装满了小米粥，那些刚刚出生一天的小鸡，一个个毛茸茸，黑乎乎，十分可爱。每当下完小雨后，我总会去那里观察这些小小鸡，看着它们吃粮食，偶尔还会捡起地上瘪下去的鸡蛋，看着它破壳而出，蹦蹦跳跳地跑开。
那时候，我家里也常会养几只这样的土鸡，一般是母亲从乡下拿回来的。它们通常都会被养在一个窗台上，用木板搭一个床，铺上稻草，就是它们的家了。这些鸡很聪明，只要有人靠近它们的“家”，它们就会飞快的逃走，如果飞不起来，就会“扑棱扑棱”的往你身上撞，反抗非常激烈。不过，当你拿着粮食，走到离它们比较近的地方时，它们又会飞快的跑来，啄食你手中的食物，心口不一，非常的滑稽。
这些土鸡肉确实很好吃。我们通常会煮了吃，或者炖了吃。记得最好吃的做法是，剁碎后与米粉搅拌在一起，然后下锅油炸，香酥可口，味道好极了。至于这些土鸡蛋，因为数量不多，我们都舍不得大量食用，一般都是蒸熟了给小朋友吃，或者用盐水煮熟了，放点葱花，拌一下当小菜吃而已。
现在生活条件好了，大家都已经不吃土鸡蛋，而是去吃那个价格更高绿皮蛋和乌鸡蛋了。但对我来说，还是土鸡蛋更好吃。尤其是用酸菜、红薯粉做底料，炒出来的鸡蛋块，黄灿灿，香喷喷，让人越吃越想吃。