野生麻籽有什么功效和作用？
根据现代医学研究，野生生麻籽具有降低胆固醇、降血糖和抑菌等作用。麻籽中含有皂甙和维生素E，它们都是天然的抗氧化物质和抑制癌细胞扩散成分，具有防止动脉硬化以及提高人体免疫力的作用。
麻籽含有亚麻酸。亚麻酸是人体必需脂肪酸，在体内可以转化生成不饱和程度更高的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，这两种脂肪酸均具有抗血栓、抑制血小板聚集、调节血脂和免疫功能、防癌抗癌等功效。现代营养认为，亚油酸和亚麻酸在人体内的最佳比例为5∶1。
麻籽中蛋白质含量达30～35%，蛋白分子小，容易被人体吸收利用，有"净蛋白质”的美称。麻籽蛋白质含有8种人体必需氨基酸，其中赖氨酸含量达1.67%，蛋氨酸达0.54%，它们是人体蛋白质合成的主要氨基酸。