青蟹丝瓜汤什么功效？
在治疗暑热口渴、疲劳乏力、消化不良等病症方面，丝瓜汤具有独特而神奇的功效。而且如果在丝瓜汤里加上青蟹一起煲，所煲出来的青蟹丝瓜汤就集两者所长，不仅味道鲜美，而且功效更加强大，具有清心化痰、利气宽胸、消肿解毒、祛风止痒、镇风、止泻、解暑热等多重功效，对于烦热口干、中暑烦渴、气喘痰多、支气管炎、身体浮肿、消化不良、食欲不振、水土不服、皮肤炎、疖肿、酒渣鼻、皮肤瘙痒、神经衰弱等病症都有很好的食疗作用，因此是夏秋之交治疗暑热口渴的汤水妙方，尤其适合中老年人食用。
做法步骤：
1、丝瓜洗净去皮切件，青蟹洗净后斩件。2、将蟹件飞水。3、将飞水后的蟹件与适量的丝瓜件一起下锅。加入适量清水，猛火煲20分钟。4、出煲前下盐调味。