鲜子怎么炒好吃?

费正祥费正祥最佳答案最佳答案

原料: 鸡蛋、水发木耳、胡萝卜、香菇、葱、酱油、盐、糖、胡椒粉、白醋、干淀粉、鸡精。

做法步骤: 1.准备食材。

2.将鸡蛋打入碗中,用筷子打散成蛋液。

3.放入葱花和香菜碎拌匀。

4.倒入酱油搅匀颜色。

5.加入少许盐调味。

6.加入适量淀粉勾成糊状。

7.锅内烧油至六七成热,改成小火倒入蛋液。

8.摊熟并捣碎盛出备用。

9.锅内再次倒油,加入葱姜爆香。

10.加入适量的清水,加盐和白糖调咸淡。

11.水开后加入胡萝卜和香菇丁。

12.煮至汤汁浓白,加白醋和高汤提味。

13.加入捣好的蛋羹,快速炒匀出锅。

14.成品。

蒲麒羽蒲麒羽优质答主

这个菜很简单的,就是爆炒啊 原料:新鲜小黄鱼一斤(约500g)、葱、姜丝适量调料:生抽2勺、料酒1勺、胡椒粉少许做法步骤如下:

1.将小鱼去腮和内脏,冲洗干净后沥干水备用;

2.用生抽、盐、淀粉、葱花等腌制一下下鱼肉更入味;

3.锅热倒油,油温7成热时放入姜片、蒜片爆香,然后倒入小黄花鱼迅速翻炒至颜色变黄发亮即可出锅! 小鱼儿要新鲜的哦!

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