干果哪类好吃？
首先，我们得先知道什么是“干果” 按照行业定义，是指植物种子的果实经过晾干、烘干制成的食品，也叫坚果(nut)。有“壳”的叫壳果；没“壳”的，叫仁果(seeded fruit)。一般具有高蛋白、高脂肪，富含膳食纤维，含有人体必需的氨基酸和微量元素等特点。 目前，我们市场上常见的干果可以分为坚果类和果干类两大类。
1.坚果类 坚果类食物又可分为两类：一类是树坚果，比如花生、核桃、腰果、榛子、杏仁等；另一类是种子，比如南瓜籽、葵花籽、西瓜籽等。 这类食物一般都富含人体需要的矿物质、蛋白质和维生素等营养成分，如燕麦片含有钙、磷、铁、锌等元素；黑芝麻含钙量丰富，每百克含钙高达805毫克，还含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸；核桃中含有丰富的胡萝卜素、维生素B族和维生素E，以及硒、铜、锰等微量元素。
2.果干类 这一类主要包括水果脱水后的制品，如红枣茶、苹果干、香蕉片等。由于经过加工，这类食物维生素和水分会有一定的损失，但营养也不会差到哪里去。其中也包含一些速食粗粮制品，也是用水果做的，例如柿种（柿种子）、杏干或者桃干等等这些，也属于果干类的范畴。 从味道上来讲，大多数人都觉得果干要比坚果更可口些。因为新鲜水果的味道主要是由酸甜口感决定的。通过脱水工艺，把水果中的可溶性物质转化成不溶性的物质，使得水果的颜色和甜味能够保存下来。所以，在味道上面，果干比坚果更容易被大众所接受。
总之，不论选择何种类型的干果，都要记住："鲜""纯"为首选！