炒面筋快怎么做好吃？
准备材料， 油麦菜三棵，空心菜（通心菜）四棵，香菜一根。鸡蛋两个，面条适量，新鲜面筋若干。
1、把蔬菜都洗净切好备用。（我最喜欢空心菜的梗，很有嚼劲，所以没舍得扔。。。。。）
2、锅中烧水，水开后放入切好的蔬菜煮一下，熟后捞起浸凉水防止粘糊。
3、重新加水大火烧开后加入面条，面条软了以后盛起滤干水分。
4、调酱！！这一步很重要~ 两勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕胡椒粉半勺➕一小勺白糖➕少许味精➕少许葱花搅拌均匀。（口味重的还可以加些豆瓣酱或者老干妈之类的）
5、热油锅，七成热时倒入打散的鸡蛋液，定型后搅碎盛出。
6、锅底留油，放入切好的面筋翻炒至表面微黄，然后倒入调料和蔬菜一起拌炒均匀即可。
一盘香喷喷的炒肉面就完成了！！！ 是不是超级简单～ 赶快试试看吧！