牛鞭味道好吃吗？
吃过的人应该不算太多，没吃过的肯定想知道， 牛鞭，就是公牛的外生殖器，俗称“牛那啥” （不好意思，实在受不了这个称呼故改成现在的标题） 在一些不正经的餐厅里面可能叫“牛雄”
现在市面上能买到的牛鞭有两个部分，一部分是已经处理过，洗干净晾干表面的黏液的 还有一个就是还没处理过的，看起来黑乎乎的，处理起来比较费劲 这个没处理过的牛鞭看起来比较恐怖，第一次见到的人一般都会问“这个是牛鞭嘛！怎么这么黑？” 我以前也是这种感觉，直到我亲眼目睹了杀牛的过程…… 所以这些牛鞭买来之后都要清洗干净 有的店家会帮你处理好，你直接洗干净就行，有些店家是不处理的，需要你花点时间把它泡软然后刮去表面绒毛，再冲洗干净。
牛鞭的处理过程并不复杂，但是很恶心，有兴趣的可以试试 把牛鞭放在清水里浸泡1个小时后多换几次水，期间把表面白膜撕掉，然后用刀轻轻刮去外皮（特别恶心的环节，忍不了的就别弄了） 最后用清水冲洗干净就可以了，如果怕腥味可以开水焯一遍 但是这样还是有一点点腥味的，我喜欢用啤酒、生抽、老抽、豆瓣酱和干辣椒爆炒一下，这样处理的牛鞭口感最好，也不那么腥气啦~ 牛鞭的营养价值很高，含丰富的蛋白质和维生素，还有钙铁锌硒等微量元素，对男性有壮阳补肾的作用 女生多吃也可以美容养颜哦～ 现在知道牛鞭的味道怎么样了？