牛奶炒米好吃吗？
小时候妈妈给我做过一次，味道真的很好，可惜后来再也没做过了，现在回忆起来就像做梦一样。 我是地地道道的北方人，馒头、花卷、烙馍、煎饼什么的都吃过，但不知道你们南方有没有这些东西。我以前一直以为我最爱吃的食物是馒头，直到我有了烤箱以后，做了几次欧洲进口的白面包和土司才改变了我对馒头的喜爱（因为可以配上各种水果蔬菜来做三明治吃）。
言归正传，牛奶炒米是什么时候进入我的食谱里的呢？记不清了。只记得是冬天，我和妈妈在寝室里用烧柴火的灶台做饭的时候做的。当时家里还没有买电饭煲。所以只能用电饭锅来蒸米饭。
具体做法是这样子的：
1先蒸米饭。这个步骤和正常煮饭的方法是一样的；
2米饭蒸熟之后，打两个鸡蛋进去搅匀了翻拌一下；
3锅里热油把蛋液倒下去煎成型，然后盛出来备用；
4剩下的油烧热之后把切好的葱丝放进去爆炒。注意：这里需要多放一点油，因为过会还要拌在米饭里。
5米饭趁热碾散，然后把刚才炒好的鸡蛋和葱花一起拌在饭里。如果可以就再撒点胡椒粉进来提香。
6最后把牛奶倒进去拌匀了就可以开吃了！ 这里有个小技巧：如果米饭有点硬或者结块，可以先敲碎再炒。这样成品会更佳。 我记得那时候我吃得津津有味，还不停地问妈妈到底这是什么食物啊，怎么这么好吃。我妈说这是“神仙饭”，吃了以后可以长生不老（我信你才有鬼！）