酷菜怎么炒好吃？
推荐一道好吃的清炒酷菜——虾仁炒苦瓜，味道清淡，营养价值高 具体做法： 准备食材：苦瓜、鲜虾、淀粉、食用油、盐、生抽、料酒 第一步：将鲜虾清洗干净，去掉虾线，加入少许的盐和料酒腌制十分钟。 第二步：将苦瓜清洗干净去籽，切成薄片备用。 第三步：起锅烧油，油热下入虾仁快速翻炒至变色后盛出。 第四步：另起锅烧油，油热放入切好的苦瓜翻炒一下，随后倒入适量的清水，盖上盖子焖煮两分钟。
第五步：时间到，打开锅盖，放食盐调味，然后倒入之前炒好的虾仁，翻炒均匀后即可出锅装盘。 一道美味又养生的虾仁炒苦瓜就做好了！喜欢的朋友快试试看吧~