卤猪脚怎么好吃吗？
用纱布包好，让味道更好地渗透到骨头里 用压力锅来炖制，这样更省时间 加入八角、桂皮等香料一起炖，香味更浓郁 加入料酒、生抽和老抽，颜色更漂亮诱人 加入冰糖，颜色更加鲜亮，味道更香甜 盖上盖子，大火煮开之后，撇去浮沫，保持锅中沸腾状态，煮15分钟左右，关火让酱香味慢慢渗进去
把猪蹄捞出来，用清水冲洗干净 另起一锅，放入少许油，烧热后，爆香葱姜蒜辣椒
倒入猪蹄，不断翻炒至表皮微微发黄，表面焦香 微波炉烤30秒~2分钟（根据自己微波炉的功率调节） 这样制作出来的猪蹄外表酥脆，里面软嫩，特别好吃！