牛肉绘什么菜好吃？
@老饭儿 推荐的土豆炖牛腩超级棒！另外，再推荐两个下饭菜～～～ 黄焖鸡米饭是怎么火的我不知道，但是味道确实赞。主要是酱香味浓，鸡肉软烂，咸香适中，配着米饭吃绝了。 这个菜关键是把肉炖得酥烂，把骨头都泡在汤汁里吃。可以放点山药、胡萝卜什么的，增加一点清香。
我推荐的这道菜比较费时费力，因为是要亲手做卤水。不过，这样做出来的卤牛腱子才叫入味呢。如果手边有现成的卤汤，直接卤就好了。 主要食材： 牛腱子1000g（2斤） 香菜2棵 八角3个 桂皮1块 香叶5片 干辣椒5个 老抽30ml 生抽40ml 冰糖20g 植物油适量 ————————制作步骤— 1. 准备原料。牛腱子洗净，用刀划开表面，但不要切断；香料用清水冲洗干净备用。
2. 锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入牛腱子，转至小火炖1小时左右。 （我是晚上睡前把牛腱子和调料一起放进砂锅里，第二天就熟了）
3. 待牛肉煮熟后，放入香菜、八角继续煮约15分钟，然后加入所有调料拌匀即可食用。 如果觉得麻烦也可以买现成卤料包，用的时候很方便的。 我用的这种卤料包是半块砖头大小的，里面有很多颗粒状的香料，闻起来特别香。 用之前用水浸泡，然后把香料和葱姜一块倒进锅里，加足够的清水，放点料酒，就可以啦。