腰果有降压作用吗？
腰果含有高浓度脂肪酸，其中人体必须脂肪酸含量可达80%以上。这些脂肪酸通过降低胆固醇合成酶的活性而减少胆固醇的吸收、利用和积累；通过提高肾上腺素的敏感性从而间接抑制去甲肾上腺素和5－羟色胺等神经递质的释放，达到降血压的作用。 动物实验还表明，从腰果油中分离得到的月桂酸具有拮抗去甲肾上腺素和5-羟色胺等作用，可能是通过阻断去甲肾上腺素能及5-HT能神经原受体起作用的[1]。对于轻度的高血压患者，建议每日服用40～60g的腰果粉冲服，即可起到良好的控制效果。
有报道指出，腰果油的丙酮提取物对麻醉小鼠有轻度利尿和降低血压的作用，其作用机理可能与肾血管扩张有关[2]。也有报道称，给大鼠灌胃适量腰果油，可使血压下降，尿量增加，肝糖原含量明显增加[3]。腰果可能通过上述途径影响肾脏功能而起到一定的降压功效。
除上述外，还有资料显示，从腰果树皮中提取的吲哚类化合物可能对α-肾上腺素能受体产生直接抑制作用，从而发挥降低血压的功效[4]。不过，目前这方面的研究文献仍比较匮乏，尚有待进一步的研究证实。 除了上述内容之外，还有一些关于腰果保健功效的研究引起人们的关注，如抗氧化、防老年痴呆、提高免疫力等等，由于篇幅所限，这里就不详细阐述了。总体来说，吃腰果对于健康的益处较多，但是需要指出的是，这些功效大多来源于学术界的推测或者动物的实验结果，在人体实验方面尚缺乏充足的证据，在使用腰果养生时，还需要谨慎行事，切不可盲目迷信。