土豆沙拉怎么装盘？
土豆是一种难得的食材，如果适当加以烹调，其独特的味道既能促进食欲，又能养生。但很多家庭的餐桌上，却很少见到土豆的身影。因为很多家庭主妇在烹饪时，觉得土豆不好吃，没有胃口，其实，那是没遇到会烹调土豆的人。今天，就来教您几道土豆的时尚吃法，让您和家人朋友来尝一尝不一样的“土豆”。
现在以一颗土豆为原材料，给他换个花样吃的名称——土豆沙拉。做之前我们要准备几样食材，低筋面 粉，鸡蛋，黄 油，新鲜菠菜，香肠，葡萄干，还有土豆，当然啦，最关键的还有沙拉酱。蔬菜可随意加入自己喜欢吃的各种蔬菜。
做法：1、土豆连皮蒸熟后压成泥，加入鸡蛋黄，低筋面粉和少量盐和成面团。2、把面团擀成面饼，抹上一层沙拉酱，铺上菠菜和香肠粒，撒上葡萄干，再盖上一层马 兰头，然后把面饼卷起，放入冰箱冷冻半小时。3、冻硬后切成1.5cm大小的块就行了。