陶瓷锅怎么熬排骨汤？
陶瓷锅导热没有铁锅快，所以在煮排骨汤的时候，一定要提前将排骨焯水好，将排骨中的血水充分的逼出来。焯水好了之后，再放入到陶瓷锅里面去炖煮，这样煮出来的排骨汤不会很浑浊。
炖煮排骨汤的过程中一定要一次性加足量的水，因为陶瓷锅要重新烧水的话会比较麻烦。在炖排骨的时候，要撇掉上面的泡沫，等到沸腾之后换中火继续炖。
因为排骨里面的营养物质和鲜味物质在较高的温度下，只会慢慢浸入到水中，所以沸腾之后的炖排骨，最适合用中火慢慢的炖。
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陶瓷锅导热没有铁锅快，所以在煮排骨汤的时候，一定要提前将排骨焯水好，将排骨中的血水充分的逼出来。焯水好了之后，再放入到陶瓷锅里面去炖煮，这样煮出来的排骨汤不会很浑浊。
炖煮排骨汤的过程中一定要一次性加足量的水，因为陶瓷锅要重新烧水的话会比较麻烦。在炖排骨的时候，要撇掉上面的泡沫，等到沸腾之后换中火继续炖。
因为排骨里面的营养物质和鲜味物质在较高的温度下，只会慢慢浸入到水中，所以沸腾之后的炖排骨，最适合用中火慢慢的炖。