红薯梗有不良的作用吗？
甘薯茎叶的营养价值较高，蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等营养成分齐全，胡萝卜素和赖氨酸等含量特别丰富，每千克甘薯茎叶的胡萝卜素含量相当于3650克黄瓜或943克胡萝卜中的胡萝卜素含量，3.6千克甘薯茎叶的胡萝卜素含量相当于一个50千克的人全年的需要量。甘薯茎叶中含有甘薯胰脏蛋白酶抑制因子、皂角苷等有毒物质，猪吃了新鲜的甘薯茎叶后，这些物质会阻止猪体内胰脏蛋白酶的分泌，从而影响猪消化蛋白质，造成生长发育受阻，而且猪的粪便会变绿，导致拉稀，严重时可能造成死亡。
因此，给猪饲喂甘薯茎叶时，一定要对其进行适当的加工处理，除去其中的有毒物质，具体方法为：将采收的甘薯茎叶薄薄地摊放在水泥地上或用竹席上，晾晒2小时后揉搓，然后焖放3～5小时，再晾晒至干。或用开水将新鲜甘薯茎叶烫5分钟后捞出，晒干或阴干。这样处理后的甘薯茎叶猪吃了便不会再拉稀了。一般情况下猪每头每次可喂给鲜青料5千克或干青料0.5千克。
此外，在饲喂被霜打过的甘薯茎叶时，由于被霜打过的甘薯茎叶内含有大量的草酸，也不宜直接喂猪，最好与等量的谷糠、碎玉米粉充分拌和后喂给猪，同时要注意不能同时喂给猪食盐。