小龙虾如何做好吃？
好吃的小龙虾怎么做？ 小龙教你8条秘籍！ 第一步，清洗很重要 首先，用小牙刷刷虾头，特别是虾钳里的部位要刷干净.然后，用手掰开虾尾，抽出沙包(就是那团黑色的东西)；接着，用剪刀剪掉虾脚和虾钳上的尖刺部分，以免吃的时候被刺到;最后，再冲一下水，就完成清洁步骤啦~
第二步，调好调料最重要 准备姜蒜、豆瓣酱、酱油、糖、醋等调料，把酱都切好备用。 第三步，烧油至九成熟后放入准备好的郫县辣酱炒香，炒出红油后再加入切好的葱姜末继续翻炒 第四步，锅中加水或高汤，烧开后依次放入洗干净的虾，料酒，盐，白糖，盖上锅盖中火煮5-8分钟即可 第五步，出锅前撒上葱花即可！
第六步，先炸一下更好吃 准备好姜蒜、花椒，干辣椒等佐料及调味料，锅里倒入色拉油，待油烧至八成油温时（160度）将洗好的虾倒入锅内炸至金黄色捞出滤干待用； 第七步，热锅冷油下葱姜爆香 第八步，再放入炸好的大虾，烹入料酒和生抽，最后加少许糖提鲜并勾芡收汁即可