咸鸭肉怎么做好吃？
2、把腌好的鸭块倒进锅里，加入八角和干辣椒，倒入生抽酱油和老抽，炒到鸭块变色入味。 3、倒入开水，没过鸭块，大火烧开，小火炖40分钟左右（中途加水要加热水），然后调盐味出锅即可。
1、先把鸭子洗干净，切成块备用。生姜切片，大蒜和红辣椒都切碎。
2、把切好的鸭子放在碗里面，然后把切好的姜蒜和辣椒放进去，再放豆瓣酱和泡椒，最后倒入白酒和生抽，搅拌均匀后盖上盖子，腌制半个小时左右。
3、锅烧热，倒入油烧至6成热，把腌好的鸭子捞出来放入锅中炸，炸至表面金黄酥脆就可以了。接下来再把青红椒放下去一起翻炒片刻，然后沿锅边烹入白醋，再撒入白芝麻翻炒均匀就可以关火盛出装盘了。
