鸡腿和面条怎么做好吃？
最近很火的姜母鸭，我在家也可以做！ 鸭肉性寒，味甘咸，归脾、胃、肺经，可大补虚劳、益气血、利水消肿，适合体质虚弱、病后体虚、营养不良的人食用； 生姜味辛，性温，归肺、脾、胃经，具有发散风寒、温中止呕的功效，适用于外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽的患者。 所以这碗汤非常适合怕冷、容易手脚发凉、爱吃肉又不太会做饭的胖小孩儿~ 这道汤有健脾开胃、益气补血的作用，适合小朋友春季养生喝。 准备好食材：三黄鸡半个或者鸡腿2个、生姜3-4片。
1. 三黄鸡洗净后砍成小块，冷水下锅焯水，撇去浮沫； 划重点：凉水下锅可以更好的去除血水和腥味哦～
2. 准备一锅热水（注意不要开水），放入切好的姜片、八角两颗以及适量的料酒去腥； 如果喜欢香料味道的可以放一些桂皮、香叶之类的，不过我觉得放了八角之后香味已经足够了… 然后就可以把焯好水的鸡肉块放进锅里炖了，大火烧开转小火慢炖一个小时左右，期间记得翻一次锅以防粘底。 因为我要赶着做别的饭菜就没拍过程图…不过大家按照这个方法肯定没毛病。
5. 等到鸡汤变为深黄色，尝一口，觉得味道ok了就放入盐调味儿，撒上葱花点缀一下就可以了。 我家小朋友说这碗汤的味道就好像在吃麻辣小龙虾时候沾的那坨小料…但是比那个要清淡很多。 小孩子一个，别嫌少啊… 完
