鸡脯肉面条怎么做好吃？
2人食： 材料（煮面份） 挂面 100g 鸡胸肉 1块 (约60g) 黄豆芽 50g 小葱 3根 生姜 1小块 腌鸡肉料 料酒 2勺 酱油 2勺 盐 少许 食用油 适量 其他配料 可选择性配料 香菜、蒜苗或香葱，切成段。 大红枣3颗去核切丝，花生米（生）10几颗。 辣椒（微辣）1个，切圈。 豆瓣酱2勺，剁成酱。 老干妈豆豉辣椒酱2勺，剁碎。 花生碎少许。 做法：
1.先做拌饭料：黄豆芽洗净备用。 鸡肉用适量油、盐和少量生抽腌制片刻。所有配料除辣椒和香菜外，都放入锅内翻炒。炒的时候放点料酒去腥，加适量盐调味。
2.烧开水，下面条。 最好用竹筷子，这样会比较有味道而且卫生。我用的不锈钢筷子，所以最后稍微刷洗了一下。
3.将做好的拌饭材料均匀地铺在上面，盖上盖子闷2-3分钟即可。 最后撒葱花和辣椒圈。可以加点熟的白芝麻和花生碎更香。 我没买到小葱，用了老姜代替。 所以是“葱姜鸡蛋面糊”，哈哈～