豆丸怎么做好吃？
1、准备食材：豆腐，鸡蛋，面粉，盐，五香粉，葱，花生油。 2、将豆腐切丁，放入碗中，打入鸡蛋搅拌均匀后加入面粉和少许清水调成糊状备用。 3、锅中倒入适量的油烧热，将调好的糊倒进去摊成圆饼状，等一面定型后再翻面，烙至两面金黄即可出锅。 我在做的时候没有放酱油之类的调料，所以出来的成品颜色比较浅，如果喜欢深色一点可以适量加点老抽。
做好的豆丸可以直接吃，我喜欢配点醋和辣椒拌着吃，很香辣酥脆的口感。还可以炸好以后泡在汤汁里入味，然后拿出来加热一下味道更好。
我这次做的豆丸比较小个，如果你要做大的也可以把面糊多打会儿让它更蓬松，这样做出来的豆丸更大更有嚼劲。
