肉丝面肉怎么做好吃？
说到这道味道赞到不行的肉丝面条，就不得不提提我老家了！ 作为地地道道的山西人，面食是绝对的主食。而山西人对于面食的吃法，那绝对是讲究到不行的——刀削面、拨烂子、莜面栲栳栳……每一样都是精致到每一根面条的形状都要保证薄厚均匀、长度一致（不然就不够吃）。 而你说的这个肉丝面呢，就是我们山西人最常吃的刀削面上架一碗浇头而成的。把切好的葱花放在开水里一汆，然后捞出来淋上酱油、醋和辣椒油搅拌成蒜泥，然后把切好的香菜、黄瓜丝儿铺在蒸好的面条上，最后把炒好的肉丝盖在上面，这么一拌好家伙，一碗红亮油香又香辣酥脆的肉丝面就呈现在眼前了。
你要是觉得光有这些还不过瘾，那您可就错怪我了！我们还会往里面撒点熟芝麻和葱花香菜，再浇上一勺子炸香的胡麻油，这香味能不吸引人吗？！ 我记得小时候每次吃这道菜的时候，饭桌上是不会有任何菜的，就是这一碗臊子（山西话，意思是“菜”的意思）、两根油条或者一块锅饼，就能让我们吃得心满意足。
说了这么多，不知楼主是否对这碗肉丝面馋涎欲滴了呢？嘿嘿嘿，要是我说完了您还不立马下厨做一碗的话，那我可就要骂娘了哟~ 嘻嘻嘻，开个玩笑啦！要是楼主实在不会做的话，那就去超市买个速食的面条汤料包，用温水一冲，再打个鸡蛋拌着吃也蛮不错的呢！ 祝美味与健康与您同在！