猪后腿怎么做好吃？
猪后腿肉的做法很多，可蒸炖烤炒，今天给你推荐一个最简单的方法，做酱烧排骨！ 买回来的前腿肉冲洗干净，沥干水分备用。（建议不要买带骨头的） 锅中倒入清水，水开后放入排骨，再次煮开后撇去浮沫，捞出排骨备用。 准备一块豆瓣酱，用刀剁得细一点。 在碗中倒入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱和糖，调成酱料备用。
将调料均匀铺在锅底，上面平铺排骨，注意让每一块排骨都蘸到酱料。大火烧开锅后转最小火焖40分钟左右至熟烂，然后打开盖子翻炒收汁儿，可以使酱汁裹在表面上。 如果不喜欢太干就适当多加点儿水或者汤汁留得多一些都可以的~ 盛盘后撒上葱花增香，美味又简单的酱烧排骨就做好了，一口下去超满足der～ 我一般做的时候喜欢多做一些，分装在瓶子里冻起来，平时想吃可以直接拿出来用微波炉加热一下，非常方便！
