蒜苔怎么做面好吃？
昨天刚做了这个美食，特别好吃！分享给您~ 食材准备：大蒜3头、香葱2棵、生抽适量、老抽少许、白糖1茶匙、醋1/2汤匙、盐适量、油泼辣子（或者辣椒酱） 步骤一：大蒜去掉老皮和烂蒜，洗净晾干待用 步骤二：锅内放入适量的油，冷锅冷油的时候放入两勺白糖，小火慢慢地熬煮至焦糖色 步骤三：迅速倒入准备好的大蒜，转大火让大蒜被糖浆完全浸透 步骤四：关火，趁热加入生抽、老抽、盐、香醋等调味料，翻炒均匀后盖上盖子，让大蒜在锅内“闷”一会儿入味儿。 等到大蒜吸收汤汁变得很滋润，变得透明有光泽了，就可以出锅啦！ 淋上油泼辣子（或者辣椒酱），撒葱花增加香味儿，就可以开吃啦！
小贴士：
1、做这道菜不用放太多的调料，以咸香为主。我放的生抽比较多所以颜色很深，如果不喜欢太深的颜色可以少放一点生抽。
2、这一步很重要，就是炒白糖的环节一定要用小火慢慢熬，而且锅里千万不能有水，不然会炸锅。还有就是刚开始倒入白糖的时候不要用铲子搅拌，容易溅出油来烫到自己。等到变成糖浆状再搅拌就OK了。
3、最后焖大蒜的步骤是让它入味儿的关键，所以一定记得不要急着吃，让大蒜在锅内慢慢吸收调料汁儿。