三养炸酱面怎么做好吃?
首先,在酱料方面 ,我一般比较喜欢自己制作,因为外边卖的炸酱你根本不知道他们用的是什么肉!什么材料!做的时候放了什么!吃了只会拉肚子!对身体健康非常不利! 所以我自己买个大一点的锅自己弄,肉洗净,放入锅中,加入清水,开始煮。 一定要煮熟哦~这样才会入味哦。 然后将酱料倒入锅中,开始小火慢炖…… 大概就这个样子啦 (别打我,我只是一只酱油君) 两个小时左右就可以吃到香喷喷的炸酱了 !
当然,自己做的炸酱味道好是毋庸置疑的。不过,自己做的有一个很大的缺点…………太费时间………所以,对于急急忙忙下班想回家吃个炸酱面的人来说,这个简直就是致命伤哟~ 这时,我们就可以把三养的那包配料倒进去了,拌均匀后,把火开大些,开始收汁儿。 等到汤汁儿变得浓稠时,就可以关火盛出来准备享用啦! (是不是很简单呀~有木有!)
其次,在面条方面 我比较喜欢吃粗细适中、圆润爽滑的挂耳汤面! 所以,一般我会买这种 煮之前先用凉水浸泡个十来分钟,让面条充分吸收水分,会变得很有嚼劲而且不容易糊汤哟~ 然后把水烧开,下面条,用筷子轻轻搅拌,免得粘锅。 等到全部浮起并且变软后,捞起来放进凉白开里浸着,免得黏糊糊的不好吃。 最后,将做好的炸酱和面混在一起拌匀即可。 一大碗热气腾腾的炸酱面就做好啦! 是不是非常简单呀~快来试试哟~