三养炸酱面怎么做好吃？
首先，在酱料方面 ，我一般比较喜欢自己制作，因为外边卖的炸酱你根本不知道他们用的是什么肉！什么材料！做的时候放了什么！吃了只会拉肚子！对身体健康非常不利！ 所以我自己买个大一点的锅自己弄，肉洗净，放入锅中，加入清水，开始煮。 一定要煮熟哦～这样才会入味哦。 然后将酱料倒入锅中，开始小火慢炖…… 大概就这个样子啦 （别打我，我只是一只酱油君） 两个小时左右就可以吃到香喷喷的炸酱了 ！
当然，自己做的炸酱味道好是毋庸置疑的。不过，自己做的有一个很大的缺点…………太费时间………所以，对于急急忙忙下班想回家吃个炸酱面的人来说，这个简直就是致命伤哟～ 这时，我们就可以把三养的那包配料倒进去了，拌均匀后，把火开大些，开始收汁儿。 等到汤汁儿变得浓稠时，就可以关火盛出来准备享用啦！ （是不是很简单呀～有木有！）
其次，在面条方面 我比较喜欢吃粗细适中、圆润爽滑的挂耳汤面！ 所以，一般我会买这种 煮之前先用凉水浸泡个十来分钟，让面条充分吸收水分，会变得很有嚼劲而且不容易糊汤哟~ 然后把水烧开，下面条，用筷子轻轻搅拌，免得粘锅。 等到全部浮起并且变软后，捞起来放进凉白开里浸着，免得黏糊糊的不好吃。 最后，将做好的炸酱和面混在一起拌匀即可。 一大碗热气腾腾的炸酱面就做好啦！ 是不是非常简单呀～快来试试哟～
三养炸酱面的做法，炸酱面是北京非常有特色的食物，炸酱香辣浓郁，浇在煮好的面条上，再配上切成丝或小块的黄瓜、萝卜、豆芽等素菜，口感层次丰富，一碗下肚，别提有多满足了。不过，吃腻了纯面食的炸酱面，有时也会觉得有些单调，这个时候，换个“碗”，把酱面做成饭，也是个不错的选择，比如，韩国非常有代表性的“三养面”。
韩式的三养面，一般是用海带有牛肉丝的炒饭做底，再浇上辣酱做成的“三养酱”，最后撒上一些方便面做装饰。因为辣酱的缘故，又因为加了方便面，所以，吃到嘴里，既有米饭的软糯也有面条的筋道，既有炒菜的醇香也有大酱的浓香，味道非常特别。
三养面最特别的就在于“三养酱”，它是用韩国辣椒酱制作的，酱体非常浓稠，而正宗的韩国辣椒酱，是我们这里不太容易买到的。做不出原汁原味的韩式三养面，不过，把中式辣酱做成酱香更浓郁的味道，味道也是特别好吃的。
今天用中式辣酱做一碗咸鲜酱香风味特别足的中式三养酱，在热腾腾的煮面中加入炒好的培根饭，再浇上自制的“三养酱”，还有煮好的玉米、豌豆、青豆等等，一碗色彩丰富、营养均衡的改良三养面就做好了，味道真的很不错呢。
所需食材培根2片 玉米1小段 豌豆20颗 青豆30颗、方便面一包，米饭一碗 牛肉火腿100克、葱碎、蒜碎、韩式辣椒酱、蚝油、海鲜酱油、糖、料酒、姜粉
制作过程1、先把方便面煮熟，控干水分备用。把培根、牛肉火腿切丁，再切好葱碎和蒜碎，玉米煮熟后切丁备用。
2、炒锅中只放少量的油，烧热后放入米饭，用铲子把米饭压散，煸炒至米饭微微发黄，水分减少，盛出备用。
3、炒锅重新放油烧热，下入培根丁和火腿丁炒出香味。
4、放入所有的配料碎炒出香味，淋入调料汁，炒至酱料浓稠起酱香。
5、倒入玉米丁、豌豆、青豆，翻炒均匀后关火。
6、盛出，浇在拌好的方便面上。
7、最后，再放上几块培根丁做装饰即可上桌食用。
